นักช็อปในซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถตรวจสอบผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของอาหารได้ในไม่ช้าก่อนที่จะนำอาหารไปใส่ในรถเข็น ต้องขอบคุณการวิจัยใหม่ ยังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้ประเภทนี้ นั่นเป็นเพราะผู้ผลิตในสหราชอาณาจักรต้องระบุส่วนผสมหลักเท่านั้นและนั่นเป็นเปอร์เซ็นต์ไม่ใช่จำนวน นักวิทยาศาสตร์ได้เอาชนะปัญหาโดยใช้ฐานข้อมูลสาธารณะเพื่อประเมินองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อาหาร
หลายพันรายการและผลกระทบ ผู้บริโภคจำนวนมากต้องการทราบว่าร้านขายอาหารประจำสัปดาห์มีผลกระทบต่อโลกอย่างไร แม้ว่าราคาที่สูงขึ้นจะเป็นปัญหาสำหรับคนส่วนใหญ่ในทันที ศ.ปีเตอร์ สการ์โบโรห์ จากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด บอกกับ BBC News ว่าเขาหวังว่างานวิจัยนี้จะนำไปสู่ระบบฉลากสิ่งแวดล้อมสำหรับลูกค้า แต่เขาเชื่อว่าผลกระทบที่ใหญ่กว่าจะเกิดขึ้นหากอุตสาหกรรมอาหารใช้มันเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม